[2024 중소기업경영인대상/광주전남중소벤처기업청장상]㈜튼튼

이현진 ㈜튼튼 대표이사

㈜튼튼 장어명가청산(대표이사 이현진)은 국내 최초 무항생제 민물장어를 사용하는 고급 장어 요리 전문점으로, 고객들에게 건강하고 안전한 식사를 제공하기 위해 지난 2021년 7월 장어명가청산 광주 북구점을 오픈했다.

이곳은 고객의 건강을 최우선으로 하는 브랜드 운영 철학을 바탕으로 오픈 이후 고객들로부터 꾸준한 사랑을 받으며 지역 대표 장어요리 전문점으로 각광받고 있다.

특히 신문, TV 등 각종 매체에 소개되는 등 대중적 인지도를 확보하며 브랜드 가치를 높였으며, 현재 지역을 넘어 전국에 걸쳐 신뢰받는 외식 브랜드로 목표를 설립해 나아가고 있다.

이들은 지역 농가 및 생산자와 협력하며 지역 생산물을 우선 사용하는 등 지역경제 활성화 및 사회적 가치를 실현하기 위한 노력도 기울이고 있다.

장어명가청산 광주 북구점 전경.

장어명가청산 광주 북구점 내부.

2022년 12월 이러한 성과를 인정받아 광주 북구청으로부터 우수업소 표창을 수여받았다.

장어명가청산 광주 북구점은 향후 다양한 고객층을 위한 건강 요리 라인업을 확장하고, 지역 행사와 후원 활동 등에 적극 참여해 지역사회 연계를 강화할 뿐만 아니라 북구점을 기점으로 국내 주요 도시로 매장을 확장해나갈 계획이다.

이현진 대표이사는 “꾸준한 신규 메뉴 개발과 지역사회 연계 강화 등의 노력으로 더욱 신뢰할 수 있는 장어 요리 브랜드로 매장을 확장해나갈 것”이라면서 “지역 내 안전한 식문화 정착에 기여하기 위해서 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

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