순천형 먹거리 콘텐츠 육성 플랫폼 구축

지난 6월27일 순천 치유미식 트레일런 참가자들이 선암사~송광사 천년불심길 코스를 출발하고 있다. 사진제공=전남광주통합특별시 순천시청

2026 순천미식주간 기간 중 박용준 삼진어묵 대표가 로컬 콘텐츠를 활용한 외식 사업화 전략에 대해 특강을 진행하고 있다. 사진제공=전남광주통합특별시 순천시청

2026 순천미식주간 기간 중 순천 로컬 미식 장인들이 남문터광장 무대에서 음식 이야기를 나누고 있다. 사진제공=전남광주통합특별시 순천시청

순천미식주간 쿠킹쇼 효산고 조리과 학생들과 최현석 셰프의 소금 퍼포먼스 연출. 사진제공=전남광주통합특별시 순천시청

전남광주통합특별시 순천시가 지역 먹거리를 관광의 핵심 콘텐츠로 확장하기 위한 순천형 먹거리 콘텐츠 육성 플랫폼 구축 사업을 추진한다.

19일 순천시에 따르면 지난 6월 개최한 2026 순천미식주간을 통해 축적한 경험과 성과를 바탕으로 지속 가능한 미식관광 콘텐츠 발굴에 나선다.

시는 2026 순천미식주간의 성과를 바탕으로 2027년부터 ‘순천형 먹거리 콘텐츠 육성 플랫폼’ 구축에 본격 착수한다.

사업은 푸드페스타, 미식투어, 음식문화 등 3개 분야로 구체화해 지속적으로 활용할 수 있는 미식관광 콘텐츠 후보군을 발굴·육성할 계획이다.

푸드페스타 분야에서는 푸드앤아트페스티벌 등 기존 축제에 순천 음식의 역사와 전시, 체험, 시식 등을 접목해 축제 콘텐츠를 내실화한다. 기존 행사와의 중복은 줄이는 대신 미식 요소를 강화해 축제의 경쟁력을 높인다는 구상이다.

미식투어 분야에서는 음식과 공간, 역사, 야외활동을 하나의 관광 동선으로 연결한다. 원도심·국밥거리 역사 미식코스와 걷기·러닝에 지역음식을 결합한 프로그램 등 순천의 기존 관광자원을 최근 관광 트렌드에 맞게 재해석할 예정이다.

음식문화 분야는 전문가 협업을 통해 순천 음식문화의 가치를 알리는 데 초점을 맞춘다. 미식·관광 전문가 토크쇼와 발효음식 특강 등 시민과 관광객이 함께 참여할 수 있는 프로그램을 발굴하고, 향후 민간 참여형 사업으로 확대해 나갈 방침이다.

2028년부터는 2027년에 발굴한 콘텐츠 후보군을 기반으로 민간참여형 계절별·축제 연계 미식 프로그램을 운영할 계획이다.

봄철 피크닉형 미식투어와 여름철 야간 미식투어 등 계절별 관광 흐름에 맞는 프로그램을 구성하고, 지역업체와 관광업계가 함께 운영 경험을 축적할 수 있도록 지원한다.

손훈모 순천시장은 “2026 순천미식주간은 순천의 음식자원이 관광콘텐츠로 확장될 수 있음을 보여준 의미 있는 성과였다”며 “내년부터는 성과를 바탕으로 지속 가능한 순천형 미식관광 플랫폼을 구축하고, 관광객 체류시간 확대와 지역상권 소비 촉진을 통해 지역경제 활성화로 이어지도록 하겠다”고 말했다.