전남광주, 식품기업 시제품 제작부터 수출까지 지원

전남광주통합특별시와 전남바이오진흥원은 지난 26일 전남바이오진흥원 식품센터에서 ‘전남광주 K-푸드 혁신포럼’ 1차 협의회를 열고 지역 식품산업의 경쟁력을 높이기 위한 협력 방안을 논의했다.

전남광주통합특별시가 지역 식품기업의 시제품 제작부터 판로 개척과 수출까지 전 과정을 지원하기 위한 산·학·연·관 협력체계를 가동했다.

전남광주통합특별시와 전남바이오진흥원은 지난 26일 전남바이오진흥원 식품센터에서 ‘전남광주 K-푸드 혁신포럼’ 1차 협의회를 열고 지역 식품산업의 경쟁력을 높이기 위한 협력 방안을 논의했다.

이번 포럼은 농림축산식품부가 주관하고 한국식품산업클러스터진흥원이 공모한 ‘2026년 식품융합클러스터 조성 시범사업’에 전남광주 지역이 선정됨에 따라 마련됐다.

협의회에는 전남광주통합특별시와 한국식품산업클러스터진흥원, 전남바이오진흥원을 비롯해 대학과 연구기관, 기업지원기관 관계자 등 20여명이 참석했다.

참석자들은 전남광주 식품산업 육성 전략과 식품융합클러스터 조성사업 추진 상황을 공유하고, 지역 식품기업의 성장 단계별 지원을 연계하기 위한 구체적인 협력 방안을 논의했다.

지원 분야는 시제품 제작을 시작으로 실증·생산, 성분 분석·품질 인증, 사업화, 판로 개척·수출 등이다. 각 기관이 보유한 기술과 전문인력, 시설·장비를 기업 수요에 맞춰 연계해 제품 개발부터 시장 진출까지 전 과정을 지원하는 체계를 구축할 계획이다.

지역 식품산업의 특성을 반영한 공유공장 구축 방향도 논의했다. 공유공장은 자체 생산시설을 갖추기 어려운 중소 식품기업이 공동으로 활용할 수 있는 생산 기반으로, 제품 개발과 초기 사업화에 필요한 비용 부담을 줄이는 역할을 한다.

참석 기관들은 내년도 사업 확대 방안과 식품융합클러스터의 지속적인 운영·발전 방향에 대해서도 의견을 나눴다.

박상미 전남광주통합특별시 농식품유통과장은 “이번 협의회는 지역 식품기업이 현장에서 체감할 수 있는 전주기 지원체계를 마련하는 출발점”이라며 “K-푸드 혁신포럼을 중심으로 산·학·연·관 협력을 강화해 전남광주가 K-푸드 산업의 중심지로 성장하도록 지원하겠다”고 말했다.

전남광주 K-푸드 혁신포럼은 지역 식품기업의 현장 애로와 신규 지원 수요를 발굴하고, 기관별 전문역량과 기반시설을 연계하기 위해 구성된 산·학·연·관 협의체다.

포럼은 매년 두 차례 정례적으로 운영된다. 오는 11월 열리는 2차 협의회에서는 올해 사업의 추진성과를 공유하고 내년도 사업계획과 식품융합클러스터 발전 방향을 구체화할 예정이다.